Uno de las dos fuentes principales de ingresos de los cultivadores es el diferencial en el precio negociado entre cultivadores y empresas de primera transformación, mientras que la otra son las primas comunitarias que perciben por su cultivo en el precio unitario de la venta.
Últimamente la política de la Unión Europea en este sentido es el de la disminución de estas ayudas, hasta su total desaparición en unos años, salvo que se negocie otra cosa, lo que unido a que los precios que pagan las empresas a los cultivadores cada vez son más bajos, están llevando a tener que abandonar el cultivo y su desaparición, ya que según los agricultores, lo que perciben por su venta casi no cubre los costes de producción.
Una de las finalidades de las ayudas europeas era mantener la renta del agricultor, pero éste debe cuidar de mejorar el cultivo, su eficiencia y productividad, con el objetivo de reducir costes, así las plantaciones serían más rentables, pero en muchos casos no se ha actuado de esta forma, así que los agricultores deben buscar caminos que les permitan estas reducciones para hacer viable su plantación y poder seguir viviendo de esto. La zona de cultivo en Extremadura son los valles del Tiétar, Alagón y Jerte.
Julián Camacho, profesor de economía del I.E.S. Vegas Bajas
